薄切りした玉ねぎと5mm幅に切ったベーコンをサラダ油を熱したフライパンで炒めます。

しいたけ・しめじ・むきエビ・にんにくを加えて炒めます。

バターを加え、熱して溶かし材料になじませます。

米粉を加えて全体に行き渡るように混ぜます。

豆乳を少しづつ加え少し煮ます。塩・ホワイトペッパーで味付けし、生クリームを加えて、ひと煮たちさせます。

別鍋で茹でておいたパスタを加えて、和えます。