＊白菜と豚こまで白湯スープの重ね蒸し＊

クックYG0ZKM☆'s cooksnap of when they made ＊白菜と豚こまで白湯スープの重ね蒸し＊.
sacchiん
sacchiん @cook_40036104

白菜がとろっと煮えて柔らか甘くて、身体も温まるおかずです。重ねることで旨みがぎゅぎゅっと♪詰まってます♪
このレシピの生い立ち
はさむの面倒だけど、おいしいです。

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材料

4人分
  1. 白菜
  2. 豚こま切れ肉 300g
  3. ●水 200cc
  4. ●酒 大さじ2
  5. ●ごま油 大さじ1
  6. ●鶏ガラスープの素 小さじ2
  7. ●塩 小さじ1/2
  8. ●にんにく（チューブ） 2cm
  9. 牛乳 50cc

作り方

  1. 1

    白菜の葉の間に豚肉をはさむ
    全部はさみ終わったらこんな感じに。
    （芯をつけておいた方がはさみやすいし、切りやすいです）

  2. 2

    ❶を包丁で4〜5cmくらいの幅に切る

  3. 3

    鍋に❷を敷き詰める（できるだけ隙間ができないように）

  4. 4

    ●を加えて蓋をして中火にかけ、グツグツと音がしてきたら少し火を弱めて白菜が柔らかくなるまで蒸し煮にする

  5. 5

    牛乳を加えて一煮立ちしたら出来上がり

  6. 6

    「パイタンスープ」の人気検索でトップ10に入りました♩ありがとうございます♩

  7. 7

    「パイタンスープ」の人気検索で1位になりましたー♩ありがたや。

コツ・ポイント

＊豚肉をはさんだ白菜を切る時、葉っぱを抑えながら切るとバラバラになりにくいです
（難関は芯から遠い葉の部分。芯に近づけば切りやすくなるのでファイト）
＊ラー油をたらしてもおいしいです♪ラー油好き♡

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レシピ作者

sacchiん
sacchiん @cook_40036104
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簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆！ありがとうございます┏○♩
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