
作り方
- 1
豚肉を一口大に切り塩を振って片栗粉をまぶす。
コーン油をかけてまぶす - 2
梅酒と酒と2つの酢に干し梅を漬けておく
- 3
グラニュー糖、ケチャップ、しょうゆをまぜる
- 4
豚肉を揚げる
- 5
干し梅を液からだして、液体だけ鍋にかける3を合わせる。
水溶き片栗粉をいれとろみをつける - 6
揚げた豚肉と干し梅を5にいれて絡める
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