作り方
- 1
本日の材料です。
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- 2
シーフードミックスはざるに開けて流水に戻します。
※今日のはイカと海老です。 -
- 3
野菜や椎茸を画像のように切ります。
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- 4
調味料を合わせておきます。
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- 5
フライパンにサラダ油お入れて熱し椎茸・人参・白菜の硬い部分を入れて！
強火で炒めます。 -
- 6
残りの野菜とニンニク・生姜のすり潰したのを加えて炒めます。
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- 7
一旦取り出して置いて。
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- 8
同じフライパンに油を足してシーフードミックスを入れて炒めます。
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- 9
野菜を戻し入れて野菜がしんなりしてきたら。
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- 10
合わせ調味料を入れて、全体をサッと混ぜ合わせます。
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- 11
ご飯よそって10をかけて鶉の卵を乗せたら完成です。
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コツ・ポイント
野菜は火を通しすぎないように！
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