中華料理のお供に 絶品卵スープ

パパYEAR @cook_40285055
中華料理に合うふわふわ卵スープです。餃子、麻婆豆腐、青椒肉絲などのサイドメニューにどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつも作る中華スープのレシピを公開しています。
中華料理のお供に 絶品卵スープ
中華料理に合うふわふわ卵スープです。餃子、麻婆豆腐、青椒肉絲などのサイドメニューにどうぞ。
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
Aを入れ中火で煮ていきます。沸騰したら水溶き片栗粉をダマにならないように少量ずつ入れて混ぜていきます。
- 2
ネギをみじん切りにします。
- 3
卵は割って溶いておきます。
- 4
鍋にネギ、卵を入れていきます。卵は少しずつ入れましょう。完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉や卵を入れるときは少量ずつ入れていきます。入れたときにスープの温度が下がるので沸騰してるのを確認しながら入れましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20607737