春の味♡ホクホク甘〜い豆ごはん

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ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

昆布でダシをとった上品なお味
春の訪れを感じる豆ごはん♪
このレシピの生い立ち
色々微調整を繰り返して、このダシと味付けに落ち着きました。

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. さやえんどう（さやから出して） 100〜120g
  3. 塩 小さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. 昆布（昆布だしの素でも） 10〜15cmかつ(小さじ2)

作り方

  1. 1

    お米を洗って、30分〜1時間吸水させる。

  2. 2

    ①の水を捨ててから塩と酒を加えて水を規定のラインまで入れよく混ぜ、昆布、さやから出したえんどうを入れる。

  3. 3

    スイッチを入れて炊飯したら、昆布を取り出して出来上がり。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです！2021.9.29キッチン開設
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