*あっという間 簡単キーマカレー*

Keiboubou
Keiboubou @keibou

シンプルで簡単だけど、美味しく満足感のあるキーマカレー♪食べたくなったらすぐできます(^-^)p

このレシピの生い立ち
夫が急にキーマカレーを作ると言い出したので簡単で負担なくできるようにお膳立てしてアシスタントしました。美味しくできてとても喜んでいました。
レンジで作るキーマカレーの作り方も レシピID : 18476569 にのせています。ご参考までに。

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シンプルで簡単だけど、美味しく満足感のあるキーマカレー♪食べたくなったらすぐできます(^-^)p

このレシピの生い立ち
夫が急にキーマカレーを作ると言い出したので簡単で負担なくできるようにお膳立てしてアシスタントしました。美味しくできてとても喜んでいました。
レンジで作るキーマカレーの作り方も レシピID : 18476569 にのせています。ご参考までに。

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材料

3~4人分
  1. ひき肉 250~300g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. にんにく(みじん切り) 1片
  4. 人参(みじん切り) 1/3本
  5. ればいんげん(冷凍 小口切り) 5本
  6. オリーブオイル(サラダ油でも) 少量
  7. ればクミンシード 少々
  8. 黒こしょう 少々
  9. ればカレー粉 小さじ1
  10. カットトマト缶 大さじ5
  11. 1カップ
  12. カレールー 3かけ

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとクミンを温め、野菜を炒める。続いてひき肉を加えよく炒める。黒こしょう、カレー粉を加える。

  2. 2

    カットトマトと水を加える。ひと煮立ちしたらカレールーを加え混ぜる。

コツ・ポイント

ひき肉は合い挽きが多いですがお好みで。
クミンとカレー粉はあるとグッと美味しくなります。
カレールーは8皿分1箱のうち3皿分(3かけ)、約50gを使用。あらく刻んで加えると早くむらなく仕上がります。
水の量は様子を見て少し調整して下さい。

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Keiboubou
Keiboubou @keibou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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