辛ネギチャーシュー

kono★
kono★ @cook_40321290

ラーメン屋さんによくある辛ネギ。ご飯や味噌ラーメンに合います♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが試行錯誤して辿り着いたレシピを記録用に★

辛ネギチャーシュー

ラーメン屋さんによくある辛ネギ。ご飯や味噌ラーメンに合います♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが試行錯誤して辿り着いたレシピを記録用に★

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材料

  1. 長ネギ 1本
  2. チャーシューやハムなど お好み
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★生姜チューブ 2センチ
  7. ★ニンニクチューブ 2センチ
  8. コチュジャン 小さじ1
  9. ★豆板醤 小さじ1
  10. ★ラー油 3プッシュ
  11. 100ml

作り方

  1. 1

    白髪ネギを作る。チャーシューを細切りにする。白髪ネギは水につけておく。

  2. 2

    ★を混ぜてフライパンで少し煮詰める。

  3. 3

    タッパーにネギとチャーシューを混ぜて、②のタレをかけて混ぜる。

コツ・ポイント

うちは食べ終わってもタレを捨てずに継ぎ足します。
1日置くと味が染みて美味しいです!

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