極上満たされ山芋とアボカドわさび白だし丼
おなかがぺこりん @cook_40283044
山芋は白だしと混ぜることで極上の美味しさになり、アボカドは醤油ごま油わさびに漬けることで絶品になり、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
アボカドは私は醤油にたっぷり漬けながら食べるのが好きなのでわさびと漬けたら絶品になり、山芋は白だし入れてみたら極上になり、まさかこんなに美味しくなるとは思いませんでした。知り合いに食べさせたら、久しぶりにこんなに旨いの食べたと言っていました
極上満たされ山芋とアボカドわさび白だし丼
山芋は白だしと混ぜることで極上の美味しさになり、アボカドは醤油ごま油わさびに漬けることで絶品になり、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
アボカドは私は醤油にたっぷり漬けながら食べるのが好きなのでわさびと漬けたら絶品になり、山芋は白だし入れてみたら極上になり、まさかこんなに美味しくなるとは思いませんでした。知り合いに食べさせたら、久しぶりにこんなに旨いの食べたと言っていました
作り方
- 1
アボカドは皮と種を取り、１.５～２cm幅くらいに切る。
-
- 2
ポリ袋に醤油小さじ２、ごま油小さじ１、わさび小さじ１を入れて、わさびをよく溶かすように揉み、①のアボカドを入れる。
- 3
②を冷蔵庫で３０分漬け込む。
-
- 4
山芋は皮をむき、すりおろし、白だし大さじ２入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
温かいご飯を器によそう。
-
- 6
⑤に④を半分いれる。
-
- 7
⑥に③を半分のせ、白いりごまを適量かける。
２人分作る。 -
コツ・ポイント
ご飯は２００gの多めがちょうどいいと思います。
わさびが苦手な方は、省いても十分美味しいです。
味が薄い方は、醤油など足してください。
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