チコリとクリームチーズの粒マスタード和え
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
ほろ苦いチコリとマイルドなクリームチーズに、キリっとした粒マスタードが相性抜群！
このレシピの生い立ち
ヨーロッパでは古くから薬草としても食べられていたほど、栄養豊富なチコリ。最近のチコリは軟白栽培されていて、昔ほど苦くなく、やわらかくて食べやすくなっていますので、見かけたら是非食べてみてください♪
チコリとクリームチーズの粒マスタード和え
ほろ苦いチコリとマイルドなクリームチーズに、キリっとした粒マスタードが相性抜群！
このレシピの生い立ち
ヨーロッパでは古くから薬草としても食べられていたほど、栄養豊富なチコリ。最近のチコリは軟白栽培されていて、昔ほど苦くなく、やわらかくて食べやすくなっていますので、見かけたら是非食べてみてください♪
作り方
- 1
チコリはほろ苦く、シャキシャキした食感で、ヨーロッパでは「ハーブの王様」と呼ばれている健康野菜です。
-
- 2
チコリは葉を１枚ずつ剥がして洗い、水気をしっかり切って、2cm幅に切ります。
-
- 3
ボウルに調味料を合わせ、チコリ、クリームチーズを加えて和えたら完成です！
-
コツ・ポイント
時間が経つとチコリから水分が出て、おひたしのようになりますが、それもまた美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
茄子の味噌クリームチーズ和えっ♪ 茄子の味噌クリームチーズ和えっ♪
味噌と茄子は相性が良い。クリームチーズと味噌は相性抜群。全部合わせてみたら、美味しかったっ！レンジで簡単に完成しますよ！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20624974
