定番！簡単！！とりの照り焼き～

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定番の照り焼きです！
フライパンで下処理してそのまま焼くので、洗い物削減できて、簡単でシンプルに美味しいです！
このレシピの生い立ち
照り焼きのたれは配分がいつも適当だったのできちんと決めておこうと思い、レシピを作れば楽かなぁと思い作りました！！
※付け合わせの煮物は妻が作ったのでレシピ載せるか分かりません(笑)

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材料

2人分
  1. とりもも肉 300g
  2. 片栗粉 小さじ2
  3. お好きな油 小さじ1
  4. 合わせ調味料
  5. しょうゆ 大さじ１と1/3
  6. みりん 大さじ１
  7. 酒 大さじ１
  8. 砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    とりもも肉は12等分に切ります。または唐揚げ用など切ってあるものでも！

  2. 2

    フライパンに①のとりももを入れて、片栗粉を入れて混ぜます。
    混ざったら油を入れてもう一度混ぜます。

  3. 3

    混ぜたら皮を下にして、中火に熱して蓋をします。4~5分くらいしたら蓋を開けてお肉を裏返して再度蓋をします。

  4. 4

    調味料を愛情込めて混ぜます。

  5. 5

    3~4分して、お肉の火が通ったら④のたれを入れます。
    全体がよくからまったら盛り付けて完成です！！

コツ・ポイント

照り焼きのたれは他のお肉や魚にも合うので参考にしていただけると嬉しいです！
食べるときにすりおろした生姜やわさび、柚子こしょうをつけて食べても美味しいです！

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レシピ作者

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元保育園の栄養士（一応、管理栄養士もってます・・・）の二児のパパです！家にある調味料や子どもが食べやすい、一緒に作れるようなレシピを紹介します！！
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