作り方
- 1
★あんかけをつくる
フライパンに油を引き、生姜のすりおろしと合い挽き肉を入れて炒める
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- 2
調味料を入れ、味を整える。最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけておく
- 3
ボールに卵を割り入れ、塩、片栗粉、マヨネーズを加えてよく混ぜ、フライパンで焼く
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- 4
焼いた卵の上に★のあんをのせ、刻んだ青ネギをちらして
出来上がり -
コツ・ポイント
卵にマヨネーズと片栗粉を入れるとふわっと出来ます。
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