作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマン、を小さめのみじん切りor千切りにする。
- 2
鶏肉も小さめに切る。(ハムがあっので入れました)
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- 3
フライパンを温めてサラダ油を入れて2を炒める。
- 4
コンソメ、塩コショウで味を付け温かいご飯を加えて炒め合わせる。ケチャップを加えて更に炒める。
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- 5
別のフライパンにサラダ油を入れて熱しマヨネーズを入れた溶き卵を流し入れる。
- 6
5の真ん中に4をのせクルッと巻き、お皿に移したらできあがり。
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コツ・ポイント
たまごでケチャップライスを包む時、真ん中に長ぼそくおくのがミソ!!綺麗にくるめます。
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