農家の食卓〜タアサイの豚肉炒め〜
ことのはファーム @cook_40128255
タアサイの旨味と甘みが感じられる炒め物です^ ^
このレシピの生い立ち
中華料理ではオイスター炒めになることが多いタアサイ。さっぱりと醤油で味付けしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
畑でタアサイを収穫♪
-
- 2
タアサイを食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンにごま油を引いて豚肉を炒める
- 4
豚肉にある程度火が通ったらタアサイを投入し、塩胡椒を振って更に炒める
- 5
タアサイに火が通ったら醤油を少し入れてざっと炒めると完成
-
コツ・ポイント
美味しいタアサイが手に入るかが鍵だと思います。ほぼ失敗しないはず（笑）
リアクション
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