かぶのステーキを生姜焼き風味で

かぶはよく洗い大きな部分を1cm幅で輪切りにする。ショウガは1/2かけ分を千切りにする。残りはニンニクも含め擦りおろす。

フライパンに油を加えバターを溶かし両面に5mm幅で格子状に切れ目を入れたかぶを乗せる。

2を中火で3分くらい焼く。裏返して2分くらい焼く。火力が強すぎるとバターが焦げるので注意。

3に☆と擦りおろしたニンニクとショウガを加え中火のまま味をからめる。スプーンで煮汁をすくいつつ2分くらい繰り返しかける。

4を器に移す。煮汁を回しかけ千切りショウガを散らせばできあがり。