鮮やか！三色まぜご飯☆枚方市給食
枚方市★おいしい給食 @cook_40120683
「ご飯が進む野菜料理」がテーマの第３回枚方市学校給食コンテストで、中学生部門の優秀賞に選ばれたレシピです！
このレシピの生い立ち
「彩りが良くてご飯に合う材料を選びました。おかずとして食べてもおいしいですよ」とレシピを作った中学生よりコメントをいただきました。錦糸卵などを飾り付けると、ひな祭りのちらし寿司としても楽しめます♪
鮮やか！三色まぜご飯☆枚方市給食
「ご飯が進む野菜料理」がテーマの第３回枚方市学校給食コンテストで、中学生部門の優秀賞に選ばれたレシピです！
このレシピの生い立ち
「彩りが良くてご飯に合う材料を選びました。おかずとして食べてもおいしいですよ」とレシピを作った中学生よりコメントをいただきました。錦糸卵などを飾り付けると、ひな祭りのちらし寿司としても楽しめます♪
作り方
- 1
絹サヤは下茹でしておく。
- 2
Ａの材料を全て1㎝程度の角切りにする。（ちくわ、ゴボウは小口切り）
- 3
Ｂを鍋に入れて煮立たせ、絹サヤとコーン以外のＡを入れ、時々かき混ぜながら汁気がなくなるまで15～20分程度煮る。
- 4
仕上げにコーン、絹サヤを入れる。
- 5
ご飯と混ぜ合わせて、できあがりです！
コツ・ポイント
【電子レンジを使って時短・簡単】
すべての食材（水は大さじ２に減らす）をボウルに入れ600Wで約７分、よくかき混ぜてから再度約３分加熱します。
１人分のエネルギー363kcal
たんぱく質15.0g ／食塩相当量1.3g
枚方市（ひらかたし）では、季節の食材を取り入れたメニューや行事食だけでなく、新しいメニューも取り入れて、バラエティー豊かで、安全・安心な、「おいしさ・品質日本一」の給食をめざしています。枚方市は大阪府の北部にあり、京都に接しています。
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