豚蒸し
おいしい家族2021 @cook_40054468
豚(バラ肉がベストだが、安いコマ肉でもオッケー)の脂が野菜にしみわたり、あっさり美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
火を使わずに簡単、お手軽！
夏には特におすすめ料理です。
豚蒸し
豚(バラ肉がベストだが、安いコマ肉でもオッケー)の脂が野菜にしみわたり、あっさり美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
火を使わずに簡単、お手軽！
夏には特におすすめ料理です。
作り方
- 1
豚バラは5cmに切り、塩コショウし、日本酒&柚子胡椒をもみこみ、味がなじむまで5分おく。
-
- 2
3cmに切ったニラともやしを袋に入れ、鶏がらスープの素とごま油を加えて混ぜ合わせる。
-
- 3
皿に野菜を半量広げ、豚バラも半量乗せる。
-
- 4
それを繰り返して重ねる。
-
- 5
ふんわりラップをして、レンジ600wで6分蒸す。(野菜がしんなりして、豚肉にしっかり火が通るまでレンジ追加)
-
- 6
蒸せたら、旨味が出たスープをよく混ぜる。
各自、そのまま食べるもよし、ポン酢をかけるもよし。
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もやしと豚肉があればちゃちゃっと出来てすごーく簡単なので、時間のないときにお薦めの料理です（料理って言えるほどじゃないですが）。簡単ですよ～。
soreil
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