生姜薫る玉ねぎ丸ごと炊き込みごはん

サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi

玉ねぎを丸ごと炊き込んだごはんです!
このレシピの生い立ち
サンプラザ医食同源4月のレシピです。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 玉ねぎ 1個(約200g)
  3. 鰹節 2g
  4. すりおろし生姜 30g
  5. 青ネギ(小口切り) 適量
  6. 調味料
  7. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    米は洗って内釜に入れ、調味料を加えてから2合の目盛りまで水を足して全体を混ぜる。

  2. 2

    玉ねぎは皮をむき、放射線状に切り込みを入れる。(8~16等分)

  3. 3

    米の上に、2の玉ねぎ、鰹節、生姜のすりおろしを入れ炊飯する。

  4. 4

    崩しながら混ぜ、盛り付けてネギを散らす。

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レシピ作者

サンプラザ医食同源
に公開
高知県内を中心に、スーパー6店舗、業務用食品スーパー5店舗で事業展開しています。毎月「医食同源」をテーマに食育アドバイザーが考えたレシピと献立をご紹介していきます。
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