シフォンケーキ
tinymama20 @cook_40117978
子供がパクパク食べてくれるふんわりシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
ふんわりするためにベーキングパウダーを入れて焼いてみたら成功しました。
シフォンケーキ
子供がパクパク食べてくれるふんわりシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
ふんわりするためにベーキングパウダーを入れて焼いてみたら成功しました。
作り方
- 1
卵白と卵黄を分ける。
卵白より卵黄のボウルを大きいものにし、それぞれ砂糖大さじ4を入れる。 - 2
卵白を角が立つまでハンドミキサーで泡立てる。
卵黄のボウルもざっとまぜる。
ここでオーブンを170°に予熱。 -
- 3
サラダ油、牛乳を入れてヘラでまぜる。
ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを入れてまぜる。 -
- 4
卵黄のボウルに卵白を入れて下からすくうようにして優しくまぜる。
色むらがなくなればOK。 -
- 5
型に入れて15㎝の高さから3回ほど落として170°のオーブンで25分焼く。
-
- 6
焼き上がったら逆さまにして冷ます。
冷めたらタッパーやラップに包んで保存。 -
コツ・ポイント
卵は冷やしておきます。
卵白を潰さないように優しくしたから切るようにしてまぜる。
薄力粉の場合は粉をふるってください。
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