厚切りハムと鶏胸肉のプレート
おっつーです @cook_40322923
味付けはシンプルに塩胡椒のみです。
このレシピの生い立ち
味付けはシンプルですが、いろどりで美味しく食べられます。
赤みでプチトマトやケチャップを乗せるのも良いですね。(^^)
厚切りハムと鶏胸肉のプレート
味付けはシンプルに塩胡椒のみです。
このレシピの生い立ち
味付けはシンプルですが、いろどりで美味しく食べられます。
赤みでプチトマトやケチャップを乗せるのも良いですね。(^^)
作り方
- 1
鶏胸肉は火が通りやすいように薄く開く
- 2
塩胡椒、米粉、小麦粉をまぶし焼く
（鶏肉は厚みがあるので中火から弱火で） - 3
厚切りハムは塩胡椒で味付けして焼く
- 4
スクランブルエッグは塩胡椒して焼く
- 5
いろどり良く盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
鶏の米粉と小麦粉をまぶすのは鶏肉の旨味が粉に染みさせる為と、米粉でパリッとした仕上がりにする為です。
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