ナスの煮浸し

三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001

煮浸しは和食の定番
思ったより簡単に出来るんで、もー一品欲しい時にオススメです！

このレシピの生い立ち
とにかくナスが食べたい！って思った時に作りました。お酒に合います

ナスの煮浸し

KAKO_KAKO's cooksnap of when they made ナスの煮浸し.
NON♡RAMU's cooksnap of when they made ナスの煮浸し.
りーとぽん's cooksnap of when they made ナスの煮浸し.
三茶のぎわ
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材料

  1. ナス
  2. ○水 150cc
  3. ○ほんだし 大さじ1
  4. ○酒 大さじ2
  5. ○醤油 大さじ2
  6. ○みりん 大さじ2
  7. 鰹節 適量
  8. 万能ネギ 適量

作り方

  1. 1

    ナスを4等分にして斜めに切り込みを入れる

  2. 2

    ○を混ぜておく

  3. 3

    混ぜておいた出汁とナスをフライパンに入れて、煮込む
    ナスがしんなりするまで

  4. 4

    皿に盛ったら鰹節と万能ネギを散らして完成

コツ・ポイント

切り込みを深く入れすぎると、バラバラになっちゃうんで注意！クロスさせた方が染み込みも早くてオススメです！
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簡単&楽チンが基本！！「おつまみ」から「ダイエット料理」など幅広く作ってます。参考にして頂けたら嬉しいです。基本目分量なので誤差もあるかもですが、自分好みにアレンジしてあげてくださいね！
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