おうちフレンチ 鶏肉と白葱のポワレ
モンプチシェフ @cook_40324046
ポワレとはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。
またクレームムタードは、マスタードクリームのフランス語になります
このレシピの生い立ち
レシピブログ更新始しました♪
より詳しい内容や、ブログ限定レシピも紹介しています
インスタグラム @mon_petit_chef_
ブログ https://mon-petit-chef.com/
おうちフレンチ 鶏肉と白葱のポワレ
ポワレとはフライパンで焼くと言う意味のフランス語。
またクレームムタードは、マスタードクリームのフランス語になります
このレシピの生い立ち
レシピブログ更新始しました♪
より詳しい内容や、ブログ限定レシピも紹介しています
インスタグラム @mon_petit_chef_
ブログ https://mon-petit-chef.com/
作り方
- 1
鶏もも肉は塩胡椒をする。
白葱は輪切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でじっくりポワレする。 -
- 2
鍋に生クリームと粒マスタードをあわせ、弱火で火にかけ、塩胡椒で味を調える。
-
- 3
器に彩りよく盛り付ける。
-
コツ・ポイント
鶏肉は皮めから弱火で火を入れ、カリっと仕上げると美味しいです。
また白葱は弱火で火を入れることによって甘く仕上がります。
似たレシピ
-
-
おうちで簡単フレンチ～真鯛のポワレ～ おうちで簡単フレンチ～真鯛のポワレ～
白ワインで蒸し焼きにすると、身がふっくらしますおうちに居ながらフレンチを楽しめます♪調理時間１０分以内！！
-
-
やわらか鶏胸肉のポワレ マスタードソース やわらか鶏胸肉のポワレ マスタードソース
一手間で普通の鶏胸肉がレストランのご馳走レベルになります！スープなど待ち時間に同時に作ることもでき、意外と簡単です。
-
-
-
スズキのポワレ オレンジキャラメルソース スズキのポワレ オレンジキャラメルソース
レストランで食べる。一品をご家庭でも！ホームパーティーなどにご活用ください。ポワレとは、フライパンで焼いたという意味です
-
-
タラと白子のポワレ、アンチョビソース タラと白子のポワレ、アンチョビソース
北海道の冬の産物「タラとタチ（白子）」をポワレしました。ソースはアンチョビクリームでコッテリと。冬だからコッテリで♪
-
-
-
鮭のポワレ 柚子胡椒クリームソース 鮭のポワレ 柚子胡椒クリームソース
ポワレでカリッとジューシーになったお魚に柚子胡椒クリームソースをつけてどうぞ。他のお魚でも試してみてください。
クック453B6F☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20656808
