漬け込み用おろしだれ

はじめてのつくれぽをする
ぴぃなさん
ぴぃなさん @cook_40301689

使いきれないタレのオンパレード=_=

おろし玉ねぎとは一味違った風味にアレンジ
どんな味もしっかり包み込む大根に感動！
このレシピの生い立ち
いつもはおろし玉ねぎなのですが、ある日玉ねぎを切らし、苦肉の策で使った大根おろしがい〜仕事をしてくれてびっくり!

お肉もいつもより柔らかい(^^)

タレが余ったら、朝の目玉焼きの仕上げにじゅわっとさせて朝食の一品にしてましたよ(^^)

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材料

  1. 市販の焼き肉のたれ 大さじ3
  2. 肉 200g
  3. 大根おろし 大さじ1〜2
  4. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    漬け込み容器にタレの材料を入れて混ぜる

  2. 2

    肉を入れて漬けこむ。
    10分ほどで漬かります。

    長時間置く場合は、たれの量を少し減らすといいかもしれません。

  3. 3

    よく熱したフライパンで油をひいて、もしくはテフロンを使う、弱火をうまく使う、などして焼いてくださいね

コツ・ポイント

大根がなかなかクセ強ですので、量は加減してみて下さい。大さじ1ではわからない程度ですが、大さじ2は結構大根の風味を感じます。

おろしの水っぽさをごま油で補うことで、炒めやすくなります。

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レシピ作者

ぴぃなさん
ぴぃなさん @cook_40301689
に公開
クセのあるものが好きだったりしますので、気に留めてくださった方が有り難いです。センスないので地味ですが、毎日息子たちのお弁当を作っていた時に便利だったレシピなどを載せています。皆さんのメニューは、外食系から普段のおかずまで、ありがたく活用させていただいてます(^^)
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