春キャベツとアサリの塩焼きそば
★かずmama★ @cook_40241753
残り物キャベツと常備の冷凍アサリで簡単なランチ。塩コショウだけで美味しい春の塩焼きそばができますよ。
#春キャベツ#アサリ#塩焼きそば#お店の味#海鮮#春#冷凍あさり
このレシピの生い立ち
いつものソース味に変化をつけたくて塩コショウの海鮮焼きそばをつくったのがきっかけ。塩焼きそば、はまりますよ
春キャベツとアサリの塩焼きそば
残り物キャベツと常備の冷凍アサリで簡単なランチ。塩コショウだけで美味しい春の塩焼きそばができますよ。
#春キャベツ#アサリ#塩焼きそば#お店の味#海鮮#春#冷凍あさり
このレシピの生い立ち
いつものソース味に変化をつけたくて塩コショウの海鮮焼きそばをつくったのがきっかけ。塩焼きそば、はまりますよ
作り方
- 1
野菜とアサリをごま油で軽く炒め、塩コショウ、焼きそば麺をのせて水を少量ふりかけて蓋をし蒸し焼き2分。
- 2
麺だけひっくり返して蓋をして40秒。蒸し焼き中は焦げないように時々ゆする。ふたを開けて麺をほぐし野菜と混ぜて出来上がり。
-
コツ・ポイント
冷たい麺を形のまま並べ、いじらない。ひっくり返すときもなるべく形のまま崩さない。最後のほぐしまでほぐさないこと。熱くならないと切れます。レンチンより蒸し焼きが断然美味しい！モチモチですよ。イカや海老があれば豪華に。
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