砂糖なし✨お野菜多め✨ひじき炒め煮
美穂蜜柑 @cook_40328194
なるべく薄味で作るようにしています(^-^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたのを真似てアレンジしながら作っています(^-^)
砂糖なし✨お野菜多め✨ひじき炒め煮
なるべく薄味で作るようにしています(^-^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたのを真似てアレンジしながら作っています(^-^)
作り方
- 1
にんじんと油揚げを細切りにする。
にんじんはレンジで程よい硬さに加熱しておく。 - 2
フライパンを熱したらサラダ油を入れる。①の材料を加え炒める。
- 3
ひじきといんげんを投入、炒めたら水を加え煮立たせる。
- 4
顆粒だし、みりん、醤油の順に加えて混ぜる。
- 5
水気がほとんどなくなるまで混ぜながら炒める。
- 6
味見をしてバッチリなら完成です！
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コツ・ポイント
油揚げは人参より太めの方が味が染みて美味しいです(*^^*)
甘さが足りない方は砂糖を少し加えて調整して下さい♪♪
油揚げをさつま揚げや竹輪で応用できますよ。
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鉄分補給にひじきを最近よく煮ます。いろどりと栄養バランスのためににんじんと大根葉も加えて。砂糖なしでヘルシーな薄味です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20671261
