根菜たっぷり豚汁ミックス 和風カレー
マルコメレシピ @marukome_cookpad
凍ったままの豚汁ミックスで作る、根菜たっぷりの和風カレーです。
このレシピの生い立ち
下味冷凍で食べたい時にすぐ作れる♪マルコメの「液みそ 料亭の味」と「プラス糀 糀甘酒 糀リッチ粒」を使った豚汁ミックスの簡単アレンジレシピです。
根菜たっぷり豚汁ミックス 和風カレー
凍ったままの豚汁ミックスで作る、根菜たっぷりの和風カレーです。
このレシピの生い立ち
下味冷凍で食べたい時にすぐ作れる♪マルコメの「液みそ 料亭の味」と「プラス糀 糀甘酒 糀リッチ粒」を使った豚汁ミックスの簡単アレンジレシピです。
作り方
- 1
今回は、「液みそ 料亭の味」「プラス糀 糀甘酒 糀リッチ粒」を使います。
-
- 2
大根、にんじんは5mm厚さ、里芋は7mm厚さの半月切り、またはいちょう切りにする。
- 3
ごぼうは薄い斜め切りにして水に5分程さらす。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 4
フリーザーバッグに<2>、<3>、【A】を入れて軽く揉んでなじませる。空気を抜いて閉じ、バットなどに平らに置き冷凍する。
- 5
凍ったままの<4>を鍋に入れ、水大さじ1（分量外）を加えてふたをして火にかける。
- 6
<5>の具材がほぐれ、豚肉の色が変わったら火力を落とし、薄力粉を振り入れて炒め、とろみをつける。
- 7
<6>に水とカレー粉を加え、根菜類に火が通るまで煮込む。
- 8
ご飯を器に盛り、<7>をかける。
コツ・ポイント
フリーザーバッグMサイズでちょうどよい分量になっています。
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