アプリでひらく作り方
- 1
生ずいきは皮をむき、たっぷりのお湯でゆでる。
- 2
ゆであがったずいきは、熱いうちにバットに移し、酢を全体にかけてそのまま冷やす。
- 3
冷めたずいきをそろえて４ｃｍの長さに切り、合わせた調味料をかけ、しっかり味を含ませる。
- 4
お好みでごまをかけてください♪
コツ・ポイント
ゆでたずいきは熱いうちに酢をかけることで、色鮮やかなピンク色になります。
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