ミキサーいらず、あっと言う間にポタージュ
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
ミキサーいらないから、洗い物、楽。
とろみつけ時短、後から調整。離乳食、粉物制限などに応用可能。
このレシピの生い立ち
冷凍カレーを作っていて気づいた。
ミキサーいらず、あっと言う間にポタージュ
ミキサーいらないから、洗い物、楽。
とろみつけ時短、後から調整。離乳食、粉物制限などに応用可能。
このレシピの生い立ち
冷凍カレーを作っていて気づいた。
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスして、鍋に入れ、バターで軽く炒める。
- 2
水、コンソメの素を入れて沸騰後、5分煮込む。あればきのこを入れる。
- 3
煮込む間にじゃがいもの皮をむき、すりおろす。
- 4
5分過ぎたらすりおろしじゃがいもを鍋に入れる。すぐにかき混ぜながら、1分沸騰させると、ドロっとなる。
- 5
最後に牛乳を入れて、好みのとろみにする。(時間が経つととろみが増します。)
塩コショウ、あればパセリパウダーを振る。
コツ・ポイント
じゃがいもを生ですりおろすこと。
玉ねぎは薄切り、じゃがいもを入れたらかき混ぜ続けること。
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20675648
