新玉ねぎのスープ煮【ＪＡ福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
新玉ねぎの甘みがしっかり味わえます！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
新玉ねぎのスープ煮【ＪＡ福岡市】
新玉ねぎの甘みがしっかり味わえます！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
作り方
- 1
新玉ねぎは半分に切り、さらに４分割にする。
- 2
キャベツは１ｃｍ幅の短冊に切り、にんじんは４ｃｍ長さに切り４分割に切る。
- 3
菜の花は、茹でて４ｃｍ長さに切る。
- 4
鶏肉は一口大に切る。
- 5
鍋にコンソメと水を入れ、火にかけ鶏もも肉を加える。（ローリエを入れるなら、このタイミング）
- 6
煮立ったら火を弱め１０分位煮て①と②を加える。
- 7
塩こしょうで調味し、柔らかくなるまで煮て菜の花を入れひと煮立ちさせる。（ローリエを加えた場合取り除く）
- 8
器に彩りよく盛ったら、出来上がり♪
コツ・ポイント
お野菜は、わざわざ買い足されなくても、あるお野菜をお使いください(^^♪
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