塩焼きそば・焼肉の塩だれor塩ダレを作る

suzubaba
suzubaba @cook_40265504

焼肉の塩だれがあれば超簡単!なくても塩だれ作っちゃおう!
このレシピの生い立ち
いつも焼肉塩だれを使って塩焼きそばを作っていたところ、買い置きがないことに気がついて、急遽調味料を混ぜて作ってみました。

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材料

2〜3人分
  1. めん 2〜3玉
  2. 肉やエビなど 適量
  3. 野菜 適量
  4. [市販焼肉の塩だれ〕
  5. めん1玉につき 大さじ2くらい
  6. ※[塩だれを作る〕
  7. 150cc
  8. 創味シャンタン 小さじ1
  9. とりがらスープ顆粒 小さじ1
  10. 小さじ1/3
  11. ニンニクチューブ 1cmくらい
  12. レモン 小さじ1/3
  13. 黒こしょう 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    市販の焼肉の塩だれを用意しておく。
    ない時は※調味料を混ぜて準備しておく。

  2. 2

    肉やエビを炒め、色が変わってきたら野菜も炒め、麺を入れる。

  3. 3

    麺がほぐれたら塩ダレを入れ、全体が混ざったら、皿に盛り出来上がり!

コツ・ポイント

黒こしょうが、いい味を出してくれますが、子供たちには控えめにどうぞ。

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レシピ作者

suzubaba
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長年、適当に作ってきた料理をレシピ化してみようと始めました。娘たちに伝えられたら、いいな!
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