ちょい辛韓国風肉じゃが

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圧力鍋で調理！安いお肉ほど美味しい！ちょい辛肉じゃが
このレシピの生い立ち
肉じゃがに豆板醤を加え、韓国風ちょい辛にしました。

ちょい辛韓国風肉じゃが

かっちゃん杉's cooksnap of when they made ちょい辛韓国風肉じゃが.
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圧力鍋で調理！安いお肉ほど美味しい！ちょい辛肉じゃが
このレシピの生い立ち
肉じゃがに豆板醤を加え、韓国風ちょい辛にしました。
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材料

  1. じゃがいも（乱切り） 2個
  2. 人参（乱切り） 1本
  3. 牛バラ肉切り落とし 350g
  4. 糸こんにゃく（下茹でして） 300g
  5. 調味料
  6. 水 800㏄
  7. 清酒 50㏄
  8. 本みりん 50㏄
  9. 醤油 100㏄
  10. 砂糖 大さじ5
  11. かつおだし(顆粒) 小さじ2
  12. 昆布だし(顆粒) 小さじ2
  13. 豆板醤 小さじ2
  14. 塩 小さじ1/2
  15. トッピング
  16. 絹さや（下茹で） 適量

作り方

  1. 1

    圧力鍋に全ての材料を入れ、圧がかかって18分

  2. 2

    自然放冷できました。

  3. 3

    器に盛って絹さやをトッピングしたら完成です。

  4. 4

    いただきま～す。

コツ・ポイント

お塩の塩の具合、豆板醤の辛みは、圧力鍋で加熱した後お好みに！
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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