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肉団子と筍の仲良し煮込み
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肉団子と筍の仲良し煮込み-レシピのメイン写真

肉団子と筍の仲良し煮込み

HAREL
HAREL @cook_40054656

少し残ったミンチをどうするか悩んでいたら、筍の煮物があったので、コラボしてみました。
このレシピの生い立ち
残り物のミンチで肉団子です。

少し残ったミンチをどうするか悩んでいたら、筍の煮物があったので、コラボしてみました。
このレシピの生い立ち
残り物のミンチで肉団子です。

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肉団子と筍の仲良し煮込み

HAREL
HAREL @cook_40054656

少し残ったミンチをどうするか悩んでいたら、筍の煮物があったので、コラボしてみました。
このレシピの生い立ち
残り物のミンチで肉団子です。

少し残ったミンチをどうするか悩んでいたら、筍の煮物があったので、コラボしてみました。
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残り物のミンチで肉団子です。

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材料

  • 日本酒 10g
  • 醤油 5g
  • 砂糖 2g
  • 鳥ミンチ 80g
  • 豚ミンチ 80g
  • 卵 1/2個
  • 片栗粉 10g
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作り方

  1. 1

    材料を準備。

    • 肉団子と筍の仲良し煮込み作り方1写真
  2. 2

    材料を全て混ぜ合わせます。

    • 肉団子と筍の仲良し煮込み作り方2写真
  3. 3

    さっとで大丈夫です。

    • 肉団子と筍の仲良し煮込み作り方3写真
  4. 4

    沸騰したお湯に丸めて投入。

    • 肉団子と筍の仲良し煮込み作り方4写真
  5. 5

    アクも取ってください。

    • 肉団子と筍の仲良し煮込み作り方5写真
  6. 6

    浮かんできてもまだ生なので、5分くらい茹でてください。

    • 肉団子と筍の仲良し煮込み作り方6写真
  7. 7

    火が通ったら、ザルにあけて、、、

  8. 8

    筍の煮物とドッキングします。煮汁も筍の煮物の煮汁で。

    • 肉団子と筍の仲良し煮込み作り方8写真
  9. 9

    コトコト煮てね。

    • 肉団子と筍の仲良し煮込み作り方9写真
  10. 10

    レシピNo 5297716を参考に!

    • 肉団子と筍の仲良し煮込み作り方10写真
  11. 11

    10分くらい煮れば完成です。

    • 肉団子と筍の仲良し煮込み作り方11写真

コツ・ポイント

筍の煮物上じゃなくても、おでんとか何でも合います。

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2020/04/23 09:31に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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このレシピのキーワード

煮込み 肉団子 片栗粉 豚ひき肉 日本酒 卵 とりひき肉

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