アスパラ・カブ・ソーセージのポトフ風
たなは12345 @cook_40102914
野菜とソーセージのうまみがコンソメスープに溶け込んでやさしい美味しさに。柔らかいカブとアスパラの鮮やかな食感も楽しい！
このレシピの生い立ち
余っていたアスパラと冷蔵庫の中身を使いたいと思って作りました。
アスパラ・カブ・ソーセージのポトフ風
野菜とソーセージのうまみがコンソメスープに溶け込んでやさしい美味しさに。柔らかいカブとアスパラの鮮やかな食感も楽しい！
このレシピの生い立ち
余っていたアスパラと冷蔵庫の中身を使いたいと思って作りました。
作り方
- 1
鍋に水、コンソメ顆粒を入れて沸かしておく。
- 2
カブは皮を剥いて葉を落とし、8等分のくし切りにする。
- 3
アスパラは洗って筋をとり、3cm程に切る。
- 4
ソーセージは斜めに2等分する。
- 5
コンソメスープが沸いたら中火にして、カブ、ソーセージを入れる。
- 6
カブに箸が通るくらい柔らかくなったら、アスパラを入れて2分ほど煮る。
- 7
塩コショウで味を調えたら完成！
コツ・ポイント
ソーセージからだしが出るので忘れずに！ソーセージがない時はベーコンをに入れるといいです。
野菜はパターンを変えて色々できます。
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