生で美味しい!小松菜とじゃこのサラダ

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【クックパッドニュース掲載】シャキシャキの小松菜に、じゃことナッツがアクセントになった、カルシウムたっぷりのサラダです。
このレシピの生い立ち
小松菜の発祥の地、東京都江戸川区の江戸川小松菜が手に入ったので、シンプルなサラダにしました。色鮮やかでアクが少ない小松菜は、生食にもぴったりです。
生で美味しい!小松菜とじゃこのサラダ
【クックパッドニュース掲載】シャキシャキの小松菜に、じゃことナッツがアクセントになった、カルシウムたっぷりのサラダです。
このレシピの生い立ち
小松菜の発祥の地、東京都江戸川区の江戸川小松菜が手に入ったので、シンプルなサラダにしました。色鮮やかでアクが少ない小松菜は、生食にもぴったりです。
作り方
- 1
小松菜は洗って水気を切り、3~4㎝の長さに切ります。
- 2
ボウルにドレッシングの材料を合わせ、小松菜、じゃこを加えて、底から返すように和えます。
- 3
皿に盛り、刻んだナッツをのせたら完成です!
- 4
2022.4.5「じゃこサラダ」の人気検索でトップ10入りしました!
- 5
2024.4.11クックパッドニュースに掲載されました!
- 6
2024.4.14「じゃこサラダ」の人気検索で1位になりました!
コツ・ポイント
小松菜は茎の重なった部分に泥が付着しているので、根元を切り落して、しっかり洗ってください。ドレッシングが少なく感じますが、この量でしっかり味が付きます。
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