ごま香る！タラの芽とこごみのごま味噌和え
CookingDo @cook_indo
タラの芽とこごみを使ったごま味噌和えの作り方の紹介です。
味噌とチーズの相性がバツグンです。
このレシピの生い立ち
タラの芽とこごみが安かったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
01:タラの芽を洗い、袴を外し、固い部分を切る
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02:タラの芽を3つに切る
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- 3
03:こごみを洗い、3㎝幅に切る
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- 4
04:白ごまをすり、味噌と砂糖を加える
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- 5
05:お湯を沸かした鍋に塩を入れ、タラの芽とこごみを1分ゆでる
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- 6
06:ゆでたタラの芽とこごみを冷水にとる
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- 7
07:タラの芽とこごみの水けを絞り、ごま味噌を和える
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- 8
08:皿に盛り、チーズをのせ、コショウを振りかける
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- 9
09:完成！
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youtubeに詳しい動画があります
「クッキン道」
↓
https://youtu.be/VApYyCKVzgU -
コツ・ポイント
さっとゆでて冷水にとると、鮮やかな緑色になります。
リアクション
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