ふんわりちぎりパン
☆☆Spica☆☆ @cook_40241454
何度か色んなレシピで作ってみて、ちぎりパンにちょうど良い配合がこれでした
自分の為の覚書。
このレシピの生い立ち
くるみ、チーズ、チョコなどを練りこんで自由に♪♪
ふんわりちぎりパン
何度か色んなレシピで作ってみて、ちぎりパンにちょうど良い配合がこれでした
自分の為の覚書。
このレシピの生い立ち
くるみ、チーズ、チョコなどを練りこんで自由に♪♪
作り方
- 1
バター以外全部粉っぽくなくなるまで混ぜる
- 2
バターも混ぜて１つにまとまったらボウルに置いて、濡れ布巾をかぶせて温かいところで一次発酵
(1時間位。2倍になればOK) - 3
9つに分けて丸く成型してお皿へ。
また濡れ布巾かぶせて2時発酵
(2〜3倍になればOK)オーブン200度に予熱はじめる - 4
200度で17〜20分焼く
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