玉ねぎ肉詰め中華煮♪簡単ストレス漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
玉ねぎは、辛味で温性を持ち、気のめぐりを良くします。ストレスを取り除くには、最適の食材です。酢を加え、血流も改善します♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎ
性味：辛・甘・温
帰経：脾・胃・肺・心
効能：脾の機能を高め、気の巡りを改善する
適応症：食欲不振・お腹のはり・下痢・消化不良
玉ねぎ肉詰め中華煮♪簡単ストレス漢方薬膳
玉ねぎは、辛味で温性を持ち、気のめぐりを良くします。ストレスを取り除くには、最適の食材です。酢を加え、血流も改善します♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎ
性味：辛・甘・温
帰経：脾・胃・肺・心
効能：脾の機能を高め、気の巡りを改善する
適応症：食欲不振・お腹のはり・下痢・消化不良
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
新玉ねぎ小４個の上下を最小限に切り落とし、横半分に切る。くり抜く部分を十字に、包丁で浅く切れ目を入れます。
-
- 3
スプーンで真ん中をすくって、取り出した部分の玉ねぎはみじん切りにする
-
- 4
3の玉ねぎを耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて、500W4分レンジで加熱します
-
- 5
4のみじん切りの玉ねぎ・ひき肉150g・パン粉10g・卵１個・塩小さじ1/3・こしょうを、よく混ぜる
-
- 6
8等分にして、くりぬいた玉ねぎにつめる
-
- 7
鍋にベーコン100g・水400ml・酒100ml・酢大さじ２・ローリエ２枚・しょうゆ大さじ２
・オイスターソース１杯半 -
- 8
7の玉ねぎを並べて、火にかけて、
-
- 9
煮立ったら、火を弱め、蓋をして、20～30分煮ます
-
- 10
薬味ねぎのみじん切り少々をかけて
-
- 11
出来上がり！
-
コツ・ポイント
辛味・温性の食材・・・茗荷（みょうが）・生姜・にんにくは、玉ねぎと一緒に気の巡りを良くして、ストレス改善します。酢をプラスして、血の滞りを解消し、固まりを和らげました。また、酢は、解毒作用があるため、皮膚病にも良いですよ。
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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