離乳完了期　小田巻うどん

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大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

離乳完了期（１歳~１歳６か月頃）のメニューです
このレシピの生い立ち
離乳食のすすめ方についてはこちらを参考にしてくださいhttps://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000460244.html

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材料

１人分目安量
  1. ゆでうどん 1/2玉
  2. 鶏もも肉（皮なし） 大さじ1.1/3
  3. 豆腐 大さじ1.1/3
  4. にんじん 小さじ１
  5. 青菜 大さじ1/2
  6. 卵 1/2個
  7. だし汁 カップ1/2
  8. 砂糖 少々
  9. しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    うどんは２～３㎝の長さに切る

  2. 2

    鶏もも肉は細かく切りゆでる

  3. 3

    にんじんは細かく切ってゆで、青菜はゆでてみじん切りにする

  4. 4

    卵は溶きほぐし、だし汁と混ぜ、味をつけ卵液をつくる

  5. 5

    器に①、②、③を入れ、④を注ぎ、蒸し器に入れ弱火で15～20分蒸す　

  6. 6

    できあがり写真です

  7. 7

    蒸し器がない場合は、深めの鍋に水を張り、そこに耐熱皿を沈め、耐熱皿の上にうどんの器を載せて、ふたをして蒸すこともできます

コツ・ポイント

ひと口でかじりとる量と、それを噛んで食べることを覚えます。形状は肉団子くらいの歯ぐきで噛める固さにすすめましょう。大きさは１センチ程度の大きさにしましょう。味付けは、家族の味付けよりもうす味にしましょう。

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レシピ作者

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こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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