おうち居酒屋❤️ぶりカマの塩麹焼き
ちーすけ♡ @chi_suke
塩麹でめっちゃふんわりジューシー✨お酒がススムぶりの塩麹焼きはいかがですか(*^^*)薬味をたっぷり添えてどうぞ❤️
このレシピの生い立ち
スーパーでめちゃ安ぶりカマ発見！外出自粛中〜☆今日もおうち居酒屋開店です(*^^*)✨
おうち居酒屋❤️ぶりカマの塩麹焼き
塩麹でめっちゃふんわりジューシー✨お酒がススムぶりの塩麹焼きはいかがですか(*^^*)薬味をたっぷり添えてどうぞ❤️
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作り方
- 1
ぶりカマはペーパータオルで表面の水気を拭き取り両面に塩麹をまぶします。
-
- 2
①を保存袋に入れ空気を抜いて冷蔵庫で半日〜1日置きます。
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- 3
大根おろし、青ねぎの小口切り、レモンスライス、七味唐辛子。薬味を用意します。
-
- 4
ブリについた塩麹を軽く拭い魚焼きグリルで両面こんがり焼きます。
-
- 5
器に盛り、薬味をたっぷり添えます。お醤油少々を大根おろしに垂らしてどうぞ❤️
-
コツ・ポイント
ぶりカマが大きいときは塩麹を増やしてね✨両面全体にまんべんなく絡むくらいの分量で(*^^*)
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