オートミール活用！ヘルシーささみカツ
tkmtjk @cook_40101934
バッター液におからパウダーを混ぜてタンパク質摂取。いつもの衣にオートミールを合わせ食物繊維もプラス。
このレシピの生い立ち
運動部の次男と痩せ気味の長男に少しでも栄養を摂らせるために、ほんの少し身体に良さそうな物を追加してみました(o^^o)
オートミール活用！ヘルシーささみカツ
バッター液におからパウダーを混ぜてタンパク質摂取。いつもの衣にオートミールを合わせ食物繊維もプラス。
このレシピの生い立ち
運動部の次男と痩せ気味の長男に少しでも栄養を摂らせるために、ほんの少し身体に良さそうな物を追加してみました(o^^o)
作り方
- 1
ささみは筋を取り4等分くらいに斜めにそぎ切りにする
(洗い物減らすため、肉が入っていた容器に戻す) -
- 2
切ったささみに塩胡椒、醤油、酒、ニンニクチューブ1cm程度入れて混ぜ合わせる。
そのまま5分程つけておく。 -
- 3
少し厚めのナイロン袋にパン粉とオートミールを入れてふり混ぜる。
-
- 4
バッター液に潜らせたささみを袋に3〜4個ずつ入れて③の衣をつける。
-
- 5
ナイロン袋の外側から手で押さえて5mmくらいの厚さにする。
(お手伝いの子供の手です^_^) -
- 6
こんな感じになります
-
- 7
バッター液の作り方
卵を溶いて小麦粉、おからパウダーを入れて混ぜる。水を入れ混ぜる。とろ〜っと少し重めな液にします。 - 8
170℃の油で揚げます。
-
- 9
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クックWOHSD1☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20708919
