作り方
- 1
フライパンに油、筋を取ったエンドウを入れ中火で炒める
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- 2
エンドウが膨らんできてモゾモゾ動いたり跳ねたりし始めたら調味料を全部入れさらに炒める。調味料を絡ませるようにたまに混ぜる
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- 3
沸騰して細かい泡が全体に出始めたら鰹節を入れてざっと一混ぜして火を止め出来上がり
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コツ・ポイント
エンドウはヘタを折るようにして下に引っ張り筋をとる。
パリパリが美味しいので手早く。
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sakura2012 -
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