生ハムときゅうりとじゃがいものサラダ♪

Name: 生ハムときゅうりとじゃがいものサラダ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(新じゃが等、是非美味しいじゃがいもで) 小2個; きゅうり 1/2本; 生ハム 4枚; バター 10g; 砂糖 小さじ1/4; 塩 ひとつまみ〜; マヨネーズ 大さじ1; 粗挽き黒胡椒 たっぷり; 粗挽き黒胡椒(トッピング) 少々

✿桜咲✿ @cook_40323849

ごろごろじゃがいもの甘みときゅうりの食感、生ハムの旨味と塩気を堪能できる、あっさり味のサラダです♪
このレシピの生い立ち
この時期の美味しいじゃがいも、潰してしまうのはもったいない！
ポテトサラダではなく、素材のお味と食感を楽しめるあっさりサラダにしてみました。

材料

じゃがいも(新じゃが等、是非美味しいじゃがいもで) 小2個
きゅうり 1/2本
生ハム 4枚
バター 10g
砂糖小さじ1/4
塩ひとつまみ〜
マヨネーズ大さじ1
粗挽き黒胡椒たっぷり
粗挽き黒胡椒(トッピング) 少々

作り方

1
じゃがいもはよく洗って芽を取り除き、濡れたままラップに包んでレンジ500Wで3分、ひっくり返して更に3分加熱する。
2

きゅうりは洗って薄くスライスし、塩ひとつまみを振りかけて揉みこみ少し置く。
3
じゃがいもを食べ易い大きさに切る。
4
バターを加えてよく混ぜる。
5
水分を絞ったきゅうり、ちぎった生ハム、調味料を加えて和える。
6
仕上げに粗挽き黒胡椒を振って完成。
7

↓以下お礼コメです↓
8

inyakoさん、おはようございます(*´ `*)
つくれぽありがとうございます♡
衝撃のお洒落写真に、気付いたら
9

スクショしてました！(笑)
とっても素敵に作ってくださり感激です〜❀(*´▽`*)❀
10

arkuさん、こんばんは〜(*´ ｀)ﾉ
つくれぽありがとうございます♡
生ハムの返り咲き(笑)とっても美味しそうです♪
11

素敵なれぽ感謝です(*´ω｀人)♡

コツ・ポイント

今回は旨味と甘味の強いじゃがいもを使ったので調味料最小限にしましたが、淡白なお味のじゃがいもを使用される場合には適宜調味料を増やしてくださいね。
マヨネーズ少なめ、お砂糖とお塩で調整。
隠し味にオイスターソースを少量入れても( ‘-^ )b

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レシピ作者

✿桜咲✿ @cook_40323849

2022/03/30 05:43に公開

※お陰様でかなり復調しまして、少しずつ活動再開していきたいと思っております。体調を気遣うコメをくださった皆様、不在の間もつくれぽをくださった皆様に心より感謝申し上げます。北海道出身・在住。中1男子の母です。いいねやフォロー、つくれぽありがとうございます！こちらレシピ数も少なく、また拙いレシピばかりですので、いいねへのお礼レポや返レポ等お気遣いなさいませぬよう…(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ