焼いて絡めるだけ！鶏の柚子胡椒焼き

レトリバーママ's cooksnap of when they made 焼いて絡めるだけ！鶏の柚子胡椒焼き.
ミートの3時
ミートの3時 @cook_40315738

ぶつ切り→焼く→絡める、以上！冷蔵庫に眠っている「柚子胡椒」、おいしく食べきりませんか？調味料は全部小さじ軽量です。

このレシピの生い立ち
水炊きしたときに買った柚子胡椒、お鍋以外で簡単なおかずに使いたいな思い、作ってみました。

爽やかな柚子胡椒は少し油脂感がある食材によく合うんです。

なんせ「柑橘×胡椒」なので、肉の下味や臭み抜きもいらないのが楽ちん！

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 1/2枚(130〜150g)
  2. オリーブ油 大さじ1
  3. Ａ砂糖 小さじ1/2
  4. Ａ塩 小さじ1/2
  5. Ａ柚子胡椒 小さじ1/2
  6. Ａ酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルにAを入れよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鶏もも肉の皮に包丁の先で何か所か刺し傷を入れ、ぶつ切りにする。唐揚げぐらいの大きさが食べやすいです。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を中火で温め、鶏もも肉の皮を下にして並べて焼く。

  4. 4

    皮に焼き色がついたら返して蓋をし、蒸し焼きにする。両面焼き色がついたら弱火にし、①を加える。全体に調味料が絡んだら完成。

  5. 5

    これを入れたお弁当がこちら（ID：17455825）。他のおかずのレシピも加えました。

コツ・ポイント

【２】
お弁当用にぶつ切りにしましたが、ぶつ切りにせず、そのまま焼いてチキンソテーにしても。食卓に出す時にはその方が見た目豪華になりますね！

【４】
最後に蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります。

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レシピ作者

ミートの3時
ミートの3時 @cook_40315738
に公開
「明日も食べたい！」を叶えるお家レシピを綴っています。糖質とカロリー控えめを心がけて、ちょっぴりヘルシーに。インスタには一部レシピの掲載と、日々のお弁当やおうちごはんなどを載せています。▽Instagramhttps://www.instagram.com/m_eat→【ミートの3時】で検索♩
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