もち麦のコンソメスープ
Kazuyo7719 @cook_40074408
食物繊維豊富なもち麦を使ったスープ。お腹いっぱいになるのでダイエットにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
身体に良いレシピの研究をしています。もち麦には、水溶性と不溶性の食物繊維がバランスよく、腸に嬉しい食材です。
もち麦のコンソメスープ
食物繊維豊富なもち麦を使ったスープ。お腹いっぱいになるのでダイエットにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
身体に良いレシピの研究をしています。もち麦には、水溶性と不溶性の食物繊維がバランスよく、腸に嬉しい食材です。
作り方
- 1
【材料を用意】
ベーコン、にんにく、もち麦、にんじん、玉ねぎ、しめじ、じゃがいも。 -
- 2
材料を全て1センチ角に切る。
-
- 3
鍋にオリーブオイルを入れて、スライスしたにんにく(にんにくチューブでもOK)を炒める。
- 4
ベーコン、玉ねぎ、しめじ、もち麦を加えて炒める。
- 5
水1.2リットル入れて、人参が柔らかくなるまで煮る。
- 6
じゃがいもを加えて煮る。
- 7
じゃがいもが柔らかくなったら、コンソメ、しょうゆ、塩コショウを入れて完成。
コツ・ポイント
もち麦は、15〜20分煮ると柔らかくなります。
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