牛肉と春菊の炒めもの★チーズ隠し味
sabina @cook_40333997
牛肉と春菊にピザ用チーズを入れたら、まろやかな味になって美味しくできあがりました。
このレシピの生い立ち
お鍋のあとに少し残った春菊をどうしようかな、と思ってつくったレシピです。
なぜチーズを入れようと思ったのか、そのときの記憶がありません。チーズがほんの少し残っていたので、なんでもつかっちゃえ、と思ったのだと思います。結果オーライでしたｗ
牛肉と春菊の炒めもの★チーズ隠し味
牛肉と春菊にピザ用チーズを入れたら、まろやかな味になって美味しくできあがりました。
このレシピの生い立ち
お鍋のあとに少し残った春菊をどうしようかな、と思ってつくったレシピです。
なぜチーズを入れようと思ったのか、そのときの記憶がありません。チーズがほんの少し残っていたので、なんでもつかっちゃえ、と思ったのだと思います。結果オーライでしたｗ
作り方
- 1
牛肉、春菊は一口大に切る。
- 2
サラダ油を熱したフライパンで牛肉を炒め、軽く色が変わったら春菊を炒め合わせる。
- 3
春菊に火が通ったら塩をふり、ピザ用チーズを振りかける。
フライパンにふたをして弱火で１分ほど置く。 - 4
フライパンのふたを取り、強火にしてしょうゆをふりかけてざっくりとまぜたらできあがり。
コツ・ポイント
★チーズの塩味とコクがあるので、塩はひとつまみ程度でよいかと思います。
★チーズがくっつぎがちなので、フライパンはすぐに洗いましょうｗ
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