なすとアボカドとホタテの中華サラダ

pomu◎
pomu◎ @pomu_013

なすは揚げずにレンジで仕上げるのでヘルシー!色合いも綺麗な一皿です。さっぱりお酢の効いた味付けでやみつきになる美味しさ!
このレシピの生い立ち
なすを使ったレシピを考えています。

なすとアボカドとホタテの中華サラダ

なすは揚げずにレンジで仕上げるのでヘルシー!色合いも綺麗な一皿です。さっぱりお酢の効いた味付けでやみつきになる美味しさ!
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なすを使ったレシピを考えています。

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材料

  1. なす 2本
  2. アボカド 1個
  3. ベビーホタテ(生食用) 250~300g
  4. ◎お酢 大さじ3
  5. ◎砂糖 大さじ3
  6. ◎醤油 大さじ3
  7. ごま 大さじ2
  8. いりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    なすはヘタを切り落とし、一口大の乱切りにしたら水にさらす。アボカドは1~2㎝角に切る。

  2. 2

    なすの水を捨てたらふんわりとラップをして600wで3分加熱。余分な水がでたら捨て、なすの水気も絞る。

  3. 3

    ◎の調味料となす、アボカド、ホタテをよく混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

マグロやサーモンでも美味しく作れます。

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▽大阪在住の27歳 一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージBに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい&安心して食べられるレシピを考案中!おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym
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