鷄ごぼうつくねの照り煮
モモエッコ @cook_40278265
ごぼうたっぷりのつくね。甘辛でごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
仕出しのお弁当に入っていて、とても美味しかったので作ってみました。
鷄ごぼうつくねの照り煮
ごぼうたっぷりのつくね。甘辛でごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
仕出しのお弁当に入っていて、とても美味しかったので作ってみました。
作り方
- 1
ささがきごぼうはレンジで4分、玉ねぎみじんは2分加熱して冷ましておく。キクラゲは戻してみじん切り。
- 2
ボウルに鷄ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、キクラゲ、卵、調味料を全て入れよく混ぜこねる。
-
- 3
揚油を170℃に熱し、ヘラの上で形を整えながら、鍋に落とす。
-
- 4
こんがりと揚げ色がついたら取り出て油を切る。
-
- 5
フライパンに醤油、砂糖、みりん、酒、水を入れ、強火にして煮立たせる。
- 6
揚げたつくねを入れ、タレを全体に絡めながら煮る。
- 7
レタスを敷いた器に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
マヨネーズをつけていただきます。
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yuchan0220 -
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