みりん粕入り豚こまの味噌炒め

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko

みりん粕入りの味噌炒めはコクがあり美味しいです!
大人は七味唐辛子をかけても◎
このレシピの生い立ち
みりん粕を使ったレシピを考えました!

みりん粕入り豚こまの味噌炒め

みりん粕入りの味噌炒めはコクがあり美味しいです!
大人は七味唐辛子をかけても◎
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材料

4人分
  1. 豚肉こま切れ 300g
  2. 玉葱 1個
  3. 塩胡椒 少々
  4. ●味噌 小さじ2
  5. ●みりん粕 大さじ1強
  6. ●醤油 小さじ2
  7. ●すりおろしにんにく 1かけ分
  8. 片栗粉 大さじ2くらい
  9. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    ●は合わせておきます。

  2. 2

    玉葱は1センチくらいにスライスします。
    豚肉には塩胡椒、片栗粉を塗しておきます。

  3. 3

    フライパンに油をしき豚肉を炒めます。
    (弱めの中火)
    豚肉がほぼ焼けてきたら玉葱を加えてさらに炒めます。

  4. 4

    玉葱がしんなりしてきたら●を2/3加えさらに炒めます。

  5. 5

    味をみて薄ければ残りの●を入れてさらに炒めたら完成。

コツ・ポイント

味噌によって塩分が異なるため、
合わせ調味料はいっぺんに入れずに、
味をみて足して下さい。
(我が家の自家製味噌は少し薄めです)

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りょーーーこ
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☆クックパッドアンバサダー☆毎日仕事に子育てに奮闘中!最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心です❁▼インスタ 2024.11.18スタートhttps://www.instagram.com/ry0ooko2/profilecard/?igsh=OHd0aGIxYndwYmI2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
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