さっぱり茄子南蛮♡
ちび坊ママ @cook_40042334
茄子って凄い栄養価が高い事ご存知ですか？
だるさや夏バテ症状を予防・緩和することも期待されています♡♡冷やしても美味～
このレシピの生い立ち
茄子好きの方に考案したレシピです♡♡
さっぱり茄子南蛮♡
茄子って凄い栄養価が高い事ご存知ですか？
だるさや夏バテ症状を予防・緩和することも期待されています♡♡冷やしても美味～
このレシピの生い立ち
茄子好きの方に考案したレシピです♡♡
作り方
- 1
茄子のヘタを落として縦半分に切ってから乱切りにして水にさらす。
- 2
茄子の水気をペーパーで拭き取り小麦粉をまぶす。
- 3
★の調味料を混ぜ合わせておく。
- 4
熱したフライパンに多めの油を入れて茄子を揚げ焼きにする。
- 5
茄子が柔らかくなったら弱火にして混ぜておいた★を一気に加え絡める。
- 6
器に盛り万能ねぎをのせたら完成！
コツ・ポイント
合わせ調味料を入れる際は必ず弱火にして下さい！
お好みで大根おろしを乗せても美味しいです！
夏バテ防止にもなるので、これからの時期には冷蔵庫に常備しておくと良いですね♡
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その他のレシピ
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