外はサクッ中はフワ♡私好みパウンドケーキ
トマト家族 @cook_40100221
パウンド型ではなく、あえて18㎝スクエア型で焼くことで、全体がムラなくきれいに焼けます
このレシピの生い立ち
プロの方のレシピを自分なりにアレンジしたら好みの風合いになりました
外はサクッ中はフワ♡私好みパウンドケーキ
パウンド型ではなく、あえて18㎝スクエア型で焼くことで、全体がムラなくきれいに焼けます
このレシピの生い立ち
プロの方のレシピを自分なりにアレンジしたら好みの風合いになりました
作り方
- 1
★の材料を上から順に１つ加えるごとによく混ぜる
- 2
粉類をふるったら①と混ぜる。ヘラで切るようにふんわり混ぜる
- 3
スクエア型にクッキングシートを敷いて②を流し込む
- 4
170〜180°で35分程度焼成したら出来上がり。
- 5
型から取り出し、網の上に置く。粗熱が落ち着くと表面はカリッと中はふんわり。
- 6
一口サイズに切ると、子どもたちがあっという間に食べてしまいます。
- 7
タイトル画像は抹茶味ですが牛乳でプレーン味にしたり、果汁100%オレンジジュースを入れると柑橘の爽やかな風味になります。
- 8
抹茶7g 〜追加 とても美味しいです。
-
- 9
砂糖20gに減らし
ビターチョコ75g追加
水分はストレートみかんジュース60g、甘夏の皮をすりおろし。これも美味です -
コツ・ポイント
バターではなく、なたね油（遺伝子組み換えではない）を使うことで軽い仕上がりになります。
★の材料はひとつずつ順にしっかり混ぜ合わせてください。
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